奄美リゾートウエディングSi　NERIA（ばしゃ山村）の日記

おはようございます。

ここ何日もブログUPできませんでした(；一_一)

言い訳なのですが。。。。。

ちょっとたてこんでおりまして(；一_一)。。。。


さて２３日３４日とばしゃ山村ではクリスマスイベントしておりました。

私は、デザート担当。

今年は、昨年ねに比べてゆっくりと準備出来たと思います。


ブッシュドノエル　
今回の生地は前回とは違う生地で作ってみました。
（料理長からレシピ教えてもらいました。）


クロカンブッシュ
これは、マネージャーが私作ってもらおうと提案する前に
私も、考えていて話してビックリ！！
作ろうとしたものと作ってもらたい物が一致する
なんてミラクルもありまた



ホワイトチョコのクリームが入ったココア生地のミルクレープ
フランボワーズのムース
かぼちゃのチーズケーキプリン

他には、オレンジのレアチーズケーキ
一番無くなるのが早かったのは
カップシフォンケーキでした。

美味しいと言って頂いて
本当に嬉しく
私には、もったいないくらいの言葉でした。

次はバレンタイン、今から少しづつ考えたいと思います。

食べて頂いた皆様に感謝です。m(__)m